APUNTES

  Sustancia pura

Una sustancia pura es aquella que presenta una composición química fija. Una sustancia pura puede estar compuesta de un solo elemento químico o de mezclas homogéneas de varios elementos, en una misma fase o en fases diferentes.


Fases de una sustancia pura 

Existen tres fases principales que puede tener una sustancia: sólida, líquida, o gaseosa. Sin embargo dentro de una misma fase la sustancia puede presentar diferentes estructuras moleculares. El carbón, por ejemplo, puede existir como diamante o granito en fase sólida.


Procesos de cambio de fase de sustancias puras.

El líquido comprimido (también llamado subenfriado) es aquel que no está a punto de vaporizarse.

El líquido saturado en tanto es aquel que está a punto de vaporizarse. Cualquier adición de calor causará que alguna parte del líquido se vaporice.

El vapor saturado es aquel vapor que está apunto de condensarse. Es decir cualquier pérdida de calor de este vapor causará que alguna parte se condense.

Una mezcla de líquido-vapor saturado es aquella mezcla en donde coexiste tanto la fase líquida como la gaseosa. Son estados que se encuentran en medio de los estados de líquido saturado y vapor saturado para una temperatura y presión de saturación de una sustancia pura.

El vapor sobrecalentado es aquel vapor que no está apunto de condensarse.

La temperatura de saturación, 𝑇𝑠𝑎𝑡, es aquella ante la cuál una sustancia pura cambia de fase ante una presión dada (a una presión de 101.325 kPa, 𝑇𝑠𝑎𝑡 = 99.97°C para el agua).

La presión de saturación, 𝑃𝑠𝑎𝑡 , por su parte es aquella presión a la cuál una sustancia pura cambia de fase ante una determinada temperatura (a una temperatura de 99.97°C, 𝑃𝑠𝑎𝑡 = 101.325 kPa para el agua).

Específicamente, la cantidad de energía absorbida durante el cambio de solido a gas se conoce como calor latente de fusión.

la cantidad de energía liberada durante la condensación (o absorbida durante la vaporización) se conoce como calor latente de vaporización. 

El punto crítico es aquel punto en donde los estados de líquido y vapor saturado coinciden y se pasa directamente de líquido a gas sin pasar por una mezcla de líquido-vapor saturado.



REFERENCIA

https://www.academia.utp.ac.pa/sites/default/files/docente/72/clase_3_propiedades_de_una_sustancia_pura.pdf

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